El melocotón, o durazno, es el fruto de una especie conocida como Prunus persica. Se trata de una fruta de buen tamaño con piel aterciopelada, carne amarilla o blancuzca y sabor dulce.
Los melocotones se cultivan en casi todo el mundo, aunque como ya sabéis siempre os recomendamos que la fruta sea de proximidad y que no tenga que recorrer 10.000 km hasta vuestra mesa, si además es ecológica mejor todavía.
Calorías de los melocotones
A pesar de su sabor tan dulce los melocotones no son una fruta con demasiado aporte calótrico, con solo 37 calorías por cada 100 gr. De hecho, son frutas especialmente indicadas en ciertos regímenes de adelgazamiento por su alto contenido de fibra (mejora enormemente el tránsito intestinal).
Valor nutricional de los melocotones
Los melocotones ecológicos son frutas con un alto contenido vitamínico en un amplio espectro que cubre la mayoría de las vitaminas, ofreciendo una buena cantidad de vitamina A. Esta fruta , por lo demás, posee un alto contenido en beta-caroteno. Los melocotones están recomendados para fortalecer el sistema inmunológico y por su excelente acción anti-oxidante.
Los melocotones ecológicos son tienen como característica destacada que son más ricos en valor nutricional. Poseen bastantes carbohidratos y una cantidad pequeña de grasas y proteínas. Ésta fruta también posee cantidades moderadas de algunos minerales como potasio, calcio, magnesio, yodo y cobre.
Temporada del melocotón
Las primeras ejemplares de melocotones en España maduran en las primeras semanas de mayo. Según la variedad hay algunas que su grado de maduración óptimo no lo alcanzan hasta el mes de julio.
Algunos de los países que ostentan la mayor producción de melocotones son España, Francia, Argentina, Chile y Grecia. En España existe una gran tradición de cultivo de melocotones en zonas como Extremadura, Barcelona, Aragón, Sevilla, Huelva, Valencia y Murcia.
