9 razones por las que optar por una alimentación ecológica

Las 10 razones principales por las que debe alimentar a su familia orgánica

1. Alimentos más nutritivos

Mediante la agricultura orgánica, el suelo es manejado mediante prácticas sostenibles que nutren el suelo, lo que a su vez, resulta en cultivos con más densidad de nutrientes. Múltiples estudios muestran que el contenido nutricional de las frutas, verduras y granos cultivados orgánicamente es más alto que el de slas cultivadas convencionalmente. Y cuando se trata de productos lácteos, ¿sabía usted que la leche orgánica puede contener cerca de 2 veces los niveles de grasas Omega-3 cardiosaludables en comparación con la leche convencional?

2. Apoya al agricultor y al ganadero

Según algunos estudios muchos suelos degradados y abandonados se convertirían en tierras de cultivo ricas y altamente productivas si los consumidores eligieran por lo menos un producto orgánico de cada 10 alimentos comprados.  Al apoyar a los agricultores orgánicos y sus granjas, estás haciendo una inversión en las personasque se preocupan por nuestro ecosistema y la sostenibilidad del suelo para las generaciones futuras.

3. Certificación UE

Considéralo un sello de aprobación de «Tranquilidad mental». Donde quiera que se encuentre el sello «de agricultura ecológica, sabes que los alimentos han sido cultivados y criados por agricultores que nunca usan pesticidas de síntesis, hormonas de crecimiento o antibióticos. El sello orgánico del CAEE también garantiza que no hay colores o sabores artificiales, ni conservantes artificiales, ni ingredientes irradiados, ni OGMs. Además, para obtener el certificado, las granjas orgánicas deben estar libres de sustancias prohibidas durante al menos 3 años y deben pasar inspecciones anuales.

4. Sin transgénicos

Los organismos modificados genéticamente, o los OGMs, están prohibidos en la producción orgánica. Además de las preocupaciones sobre la contaminación permanente del fondo genético de nuestro suministro de alimentos y los efectos negativos a largo plazo documentados sobre la salud humana y ambiental, los OGMs han incrementado dramáticamente el uso de herbicidas.

La mayoría de los cultivos transgénicos están diseñados para ser «tolerantes a los herbicidas», lo que significa que están diseñados para sobrevivir a las aplicaciones del herbicida Roundup. Según el Instituto para la Tecnología Responsable, entre 1996 y 2008, los agricultores estadounidenses fumigaron 383 millones de libras adicionales de herbicida con OGM. Los alimentos transgénicos contienen residuos más altos de herbicidas tóxicos y el consumo de rastros residuales de herbicidas están relacionados con la infertilidad, la alteración hormonal, los defectos congénitos y el cáncer.

5. No hay antibióticos ni hormonas

Los antibióticos, los medicamentos y las hormonas de crecimiento se transmiten directamente a la carne y los productos lácteos. Aproximadamente el 70% de los antibióticos producidos en Estados Unidos (De momento en Europa no) van a parar a la cadena alimentaria de los animales de granja por razones no terapéuticas, mientras que las hormonas sexuales y de crecimiento se inyectan en el ganado para aumentar artificialmente la cantidad de carne y leche que el ganado produce sin necesidad de alimentación adicional.

Estas prácticas están estrictamente prohibidas en la agricultura ecológica, eliminando así las posibles consecuencias negativas para la salud.

6. Reduce la contaminación y ahorra energía

¿Sabías que una cantidad astronómica de barriles de petróleo no se consumierían cada año si 1 de cada 10 productos alimenticios comprados fueran ecológicos? Además, las granjas orgánicas tienen un 30% menos de emisiones de gases de efecto invernadero que las convencionales!

También hay efectos residuales de los productos químicos agrícolas sintéticos que contaminan nuestra tierra y que se filtran en los acuíferos dejándolos inservibles para consumo de boca.

Se estima que un 1% de los pesticidas aplicados alcanzan las plagas objetivo, mientras que el 99% restante es absorbido por el ambiente circundante, según el entomólogo de Cornell David Pimentel. Por el contrario, las prácticas de la agricultura ecológica exigen una gestión responsable del suelo y, al mismo tiempo, fomentan la biodiversidad.

7. Sin abonos procedentes de biosólidos

Los lodos de aguas residuales, también conocidos como biosólidos, no están permitidos en la agricultura. Los biosólidos contienen metales pesados, toxinas, esteroides y sustancias cuestionables que pueden representar una amenaza para su salud. Los posibles riesgos para la salud de las sustancias presentes en los biosólidos incluyen daño renal, efectos adversos para el sistema inmunológico, alteración hormonal e incluso cáncer. (Fuente: Mamavation)

8. Alimentos eco conmejor sabor

Si usted piensa que lo ecológico sabe mejor, no es solo una creencia suya. En realidad hay datos científicos que respaldan a sus papilas gustativas. Según Richard C. Theuer, los sabores más intensos de las frutas y verduras ecológicas probablemente están motivados por dos factores: niveles algo más altos de antioxidantes, y rendimientos de cultivo algo más bajos.

Los niveles de rendimiento y la disponibilidad de nitrógeno en los cultivos pueden afectar tanto a la calidad nutricional como al sabor. Los alimentos orgánicos se cosechan cuando están maduros, en lugar de ser gaseados con etileno para que maduren rápidamente, permitiendo el desarrollo natural del sabor.

9. Sin plaguicidas de síntesis

Los agricultores orgánicos no utilizan pesticidas de síntesis como el glifosato y los pesticidas organofosfatados. Los efectos negativos de las trazas residuales de glifosato encontradas en los alimentos modificados genéticamente se han relacionado con el cáncer, el autismo, las alergias y muchos otros problemas relacionados con la salud. En lugar de estos productos químicos sintéticos, los agricultores orgánicos utilizan productos naturales