Cómo hacer bizcocho de granada y naranja

Dentro de las recetas de pasteles y bizcochos con frutas hay una que llama mucho la atención y es aquella que se realiza con granadas y como no con nuestras naranjas

Ingredientes

Para preparar un bizcocho para ocho personas necesitarás:

• 50 gramos de pan de harina integral rallado
• 100 gramos de almendra molida
• 175 gramos de azúcar
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• la ralladura de una naranja y media. Si són ecológicas mejor por aquello de que en la piel es donde más pesticidas se acumulan. De no poder ser en este artículo te explicamos como eliminar los pesticidas de la piel de las frutas.
• 215 ml de aceite de oliva
• 4 huevos batidos

Para el almíbar

• El jugo de una naranja
• 100 ml de zumo de granada
• una cucharada de melaza de grana
• dos cucharadas de miel

Preparación de pasteles de naranjas y granada

Con estos ingredientes listos es hora de preparar los pasteles de naranjas y granadas eco:

1. Empieza mezclando la ralladura del pan con el azúcar, la levadura, las almendras y la ralladura de naranja, luego añade el aceite de oliva y los huevos.
2. Después de mezclar bien los ingredientes anteriores debes poner la mezcla en un molde previamente engrasado.
3. Introduce el molde en el horno, sin precalentar, a una temperatura de 190º C. Hornea por 45 minutos, máximo 50. Debe quedar el dorado el pastel.
4. Mientras el pastel se hornea debes hacer el almíbar. Para ello lleva al fuego en un recipiente todos los ingredientes y revuelve lentamente por 5 minutos o hasta que obtenga la consistencia deseada.
5. Finalmente y cuando el pastel esté listo debes sacarlo del horno y perforar su superficie. Sobre ella verter el almíbar y presenta el pastel decorando con algunas semillas de granada y un poco de yogur griego.