El mousse de limón es una de esas recetas clásicas pero que triunfa entre peques y mayores, es fácil de preparar y más fácil todavía de comer.
Ingredientes
- 200 ml. de zumo de limón
- 200 gr. de azúcar
- 2 huevos enteros
- 2 cucharadas soperas de maizena
- Medio Litro de agua
- Ralladura de 2 limones, te aconsejamos que a poder ser seán ecológicos para que no tengan restos de pesticidas en la piel, en su defecto puedes ver como eliminarlos en este artículo.
Preparación
- Poner todos los ingredientes en un vaso de mezcla y triturar bien con la batidora.
- Poner la masa resultante en un cazo a fuego lento, removiendo hasta que empiece a espesar y rompa a hervir.
- Retirar, pasar por el colador y servir en copas individuales.
- Se puede servir fría y se le puede añadir un poco de nata montada como decoración.
mousse con limones
Resumen
Preparación de postre cítrico rico y nutritivo
