madalenas de naranja

Cómo hacer cupcakes de naranja

Si quieres disfrutar de un delicioso cupcake de naranja aquí te presentaremos la receta tradicional.

Ingredientes de los cupcakes

Para la masa necesitarás: 100 gramos de mantequilla , 200 gramos de azúcar, 2 huevos enteros, 125 gramos de harina normal y 150 gramos de harina de repostería. Ambas harinas deben tamizarse antes de usarse. También requieres 90 ml de leche desnatada, el zumo de media naranja, una pizca de ralladura de piel naranja ecológica y 2 cucharaditas de levadura.

Para el glaseado dulce necesitas 175 gramos de queso filadelfia , 400 gramos de azúcar glas , ralladura de naranja natural (Sin residuos) y un cuarto de mantequilla.

Preparación del Cupcake con Naranja

Esta preparación se divide en la realización del muffin y en su decoración:

  • Debes empezar precalentando el horno a 180º. Luego prepara tu bandeja con los respectivos papelitos para los muffins.
  • Aparte, en un bol, agrega las harinas y la levadura. Deja 15 minutos.
  • Ahora revuelve en otro bol la leche y el zumo de naranja y  en otro recipiente revuelve el azúcar con la mantequilla. Luego agrega un huevo batido. Mezcla todo bien y agrega el otro huevo. Finalmente añade la ralladura de naranja.
  • Luego en el bol de la mantequilla añade poco a poco y alternadamente la harina y los huevos.
  • Hecho esto debes llenar los papelitos con la masa, un poco más arriba de la mitad y hornear durante 25 minutos aproximadamente.

Finalmente para hacer el glaseado dulce, con el cual cubrirás el cupcake con naranja, debes batir la mitad del azúcar con la mantequilla y la ralladura de tu naranja. Luego añades a poco el azúcar restante y revuelves bien hasta tener tu mezcla suave.

Para la presentación (Ya se sabe por la vista también se come) se aconseja decorar haciendo uso de una manga pastelera y solo cuando el muffin esté frio. Recuerda que en la medida de lo posible utilizar alimentos orgánicos potenciará el sabor de tu cupcake y además estarás invirtiendo en tu salud y la de los tuyos. ¡Qué lo disfrutéis!

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