cóctel agua de Valencia

Cómo preparar el Agua de Valencia

El Agua de Valencia es un cóctel de fruta y bebidas espirituosas que combina el zumo de naranja con el cointreau o la ginebra, el vodka y el azúcar. Es una bebida típicamente valenciana, pero que no es especialmente conocida fuera de las zonas más cercanas a la ciudad . Se trata de una especie de cóctel con cava , zumo de naranja y un toque de licor y está realmente delicioso, pero no se debe de abusar , entra suave pero lleva un buen porcentaje de bebidas espirituosas, aunque si lo preparas tu en casa siempre podrás adaptar la concentración a tu gusto.

Ingredientes para 2 litros de Agua de Valencia:

  • Una botella de cava
  • 1 litro de zumo de naranja natural
  • 100 cc de cointreau ó en su defecto de ginebra
  • 100 cc de vodka
  • Azúcar al gusto del catador
  • Hielo
  • Dos o tres rodajas de naranja, para adornar

Preparación

Se exprime la naranja y se vierte en una jarra grande junto con el cointreau o la ginebra, el vodka y el azúcar. Se remueve todo bien con una cuchara grande hasta diluir bien al azúcar.

A continuación se vierte el cava, a ser posible bien frío, removiendo un poco para mezclar los ingredientes, pero teniendo cuidado en no excederse para no quitar fuerza al gas del cava. Se puede “catar” en ese momento para ver si le falta azúcar.

Se le añaden unos cinco o seis cubitos de hielo y un par de rodajas circulares de naranja. Se agita un poco con la cuchara y lista. Eso sí, cuidado porque esta buenísima y se sube muy rápido

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