Cómo preparar el jamón a la naranja

Cocinar el jamón a la naranja es sumamente fácil y en pocos minutos tenemos un plato exquisito donde se juntan dos alimentos sanos y exquisitos, los cítricos y el jamón.

INGREDIENTES:

Para la elaboración del jamón a la naranja, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 4 Lonchas gruesas de jamón cocido.
• 6 Cebollas pequeñas
• 1 naranja ecológica
• 1 Vaso de Caldo de Pollo
• 1 copa de vino oporto
• 1/2 cucharada de azúcar moreno
• 1/2 cucharada de jenjibre molido
• Pimienta negra recién molida
• 2 hojitas de laurel

ELABORACIÓN:

Para preparar la receta de jamón a la naranja seguimos los siguientes pasos:

1. Picamos las cebollas muy finas y a continuación cortamos la fruta en rodajas.
2. En un recipiente mezclamos las cebollas con el azúcar moreno, el jenjibre y la pimienta negra.
3. A continuación colocamos las lonchas de jamón york en una fuente, y colocamos sobre cada loncha dos rodajas de naranja.
4. Añadimos sobre las lonchas y las naranjas, la mezcla elaborada anteriormente con el azúcar.
5. Añadimos el caldo de pollo, el oporto y un poco de zumo.
6. Precalentamos el horno, y una vez este caliente asamos durante 35-40 minutos.
7. Pasado este tiempo, retiramos del horno y colocamos en platos, opcionalmente se puede adornar con pasas y perejil sobre las naranjas.