receta de jamón con naranjas

Cómo preparar el jamón a la naranja

Cocinar el jamón a la naranja es sumamente fácil y en pocos minutos tenemos un plato exquisito donde se juntan dos alimentos sanos y exquisitos, los cítricos y el jamón.

INGREDIENTES:

Para la elaboración del jamón a la naranja, necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 4 Lonchas gruesas de jamón cocido.
  • 6 Cebollas pequeñas
  • 1 naranja ecológica
  • 1 Vaso de Caldo de Pollo
  • 1 copa de vino oporto
  • 1/2 cucharada de azúcar moreno
  • 1/2 cucharada de jenjibre molido
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 hojitas de laurel

ELABORACIÓN:

Para preparar la receta de jamón a la naranja seguimos los siguientes pasos:

  1. Picamos las cebollas muy finas y a continuación cortamos la fruta en rodajas.
  2. En un recipiente mezclamos las cebollas con el azúcar moreno, el jenjibre y la pimienta negra.
  3. A continuación colocamos las lonchas de jamón york en una fuente, y colocamos sobre cada loncha dos rodajas de naranja.
  4. Añadimos sobre las lonchas y las naranjas, la mezcla elaborada anteriormente con el azúcar.
  5. Añadimos el caldo de pollo, el oporto y un poco de zumo.
  6. Precalentamos el horno, y una vez este caliente asamos durante 35-40 minutos.
  7. Pasado este tiempo, retiramos del horno y colocamos en platos, opcionalmente se puede adornar con pasas y perejil sobre las naranjas.

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