Cocinar el jamón a la naranja es sumamente fácil y en pocos minutos tenemos un plato exquisito donde se juntan dos alimentos sanos y exquisitos, los cítricos y el jamón.
INGREDIENTES:
Para la elaboración del jamón a la naranja, necesitamos los siguientes ingredientes:
- 4 Lonchas gruesas de jamón cocido.
- 6 Cebollas pequeñas
- 1 naranja ecológica
- 1 Vaso de Caldo de Pollo
- 1 copa de vino oporto
- 1/2 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 cucharada de jenjibre molido
- Pimienta negra recién molida
- 2 hojitas de laurel
ELABORACIÓN:
Para preparar la receta de jamón a la naranja seguimos los siguientes pasos:
- Picamos las cebollas muy finas y a continuación cortamos la fruta en rodajas.
- En un recipiente mezclamos las cebollas con el azúcar moreno, el jenjibre y la pimienta negra.
- A continuación colocamos las lonchas de jamón york en una fuente, y colocamos sobre cada loncha dos rodajas de naranja.
- Añadimos sobre las lonchas y las naranjas, la mezcla elaborada anteriormente con el azúcar.
- Añadimos el caldo de pollo, el oporto y un poco de zumo.
- Precalentamos el horno, y una vez este caliente asamos durante 35-40 minutos.
- Pasado este tiempo, retiramos del horno y colocamos en platos, opcionalmente se puede adornar con pasas y perejil sobre las naranjas.
Jamón a la naranja
Resumen
Preparación de jamón con naranjas