Descripción
Los arándanos se encuentran entre los frutos rojos más ligeros en términos de azúcares y calorías. Su riqueza en fibra y antioxidantes, les confiere propiedades supresoras del apetito, antisépticas y diuréticas.
Son un alimento saludable y especialmente para la vista.
Conservación una vez en casa
Es mejor guardarlos en la nevera para una mejor conservación.
Ideas de consumo
Deliciosos en la mermelada, tartas y en sus yogures por la mañana.
Información nutricional de los arándanos
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 57 kcal |
| Grasas totales | 0.3 g |
| Grasas saturadas | 0.0 g |
| Hidratos de carbono | 14.5 g |
| Azúcares | 9.7 g |
| Fibra alimentaria | 2.4 g |
| Proteínas | 0.7 g |
| Sodio | 1 mg |
| Potasio | 77 mg |
| Agua | 84.0% |
| Vitamina A | 54 IU |
| Vitamina C | 9.7 mg |
| Vitamina E | 0.6 mg |
| Vitamina K | 14.6 µg |
| Calcio | 6 mg |
| Hierro | 0.4 mg |
| Magnesio | 11 mg |
| Fósforo | 12 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
0.3%
14.5%
9.7%
0.7%
2.4%
84.0%
- Grasas: 0.3 g (0.3%)
- Hidratos de carbono: 14.5 g (14.5%)
- Azúcares: 9.7 g (9.7%)
- Proteínas: 0.7 g (0.7%)
- Fibra alimentaria: 2.4 g (2.4%)
- Agua: 84.0% (84.0%)
Fuente 1: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
Fuente 2: Fundación Española de la Nutrición (FEN).
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