Descripción
Infusión de Melisa (Melissa officinalis)
La infusión de melisa se obtiene a partir de las hojas secas de la planta Melissa officinalis, conocida también como toronjil o bálsamo de limón. Esta infusión es apreciada por su sabor refrescante y sus propiedades calmantes, lo que la convierte en una bebida popular para aliviar el estrés, la ansiedad y favorecer el sueño. Además, la melisa es conocida por su capacidad para mejorar la digestión y aliviar dolores leves de estómago.
¿De dónde se extrae?
La infusión de melisa se extrae de las hojas secas de la planta Melissa officinalis, que pertenece a la familia de las Lamiáceas. Es originaria de Europa y Asia Occidental, aunque actualmente se cultiva en muchas partes del mundo. La planta es fácilmente reconocible por sus hojas verdes y su aroma fresco y cítrico, similar al del limón. Las hojas se recogen durante su floración, se secan y se utilizan para preparar infusiones y otros productos medicinales.
Principios activos
La melisa contiene varios principios activos beneficiosos, entre los que destacan los flavonoides, como la apigenina, y los aceites esenciales, como el citronelal y el geraniol. Estos compuestos son los responsables de las propiedades relajantes y antiinflamatorias de la melisa. Además, su contenido en ácidos fenólicos le otorga propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y a proteger el organismo de los daños celulares.
Sabor
La infusión de melisa tiene un sabor suave, refrescante y ligeramente dulce, con un toque de limón. Es una bebida muy agradable, ideal para consumir a lo largo del día, especialmente por la noche, gracias a sus efectos calmantes y relajantes.
Máximo de gramos de infusión recomendado por día
El máximo recomendado de infusión de melisa por día es de aproximadamente 4 a 6 gramos de hojas secas, lo que equivale a una o dos tazas de infusión. Es importante no exceder esta cantidad, ya que, aunque la melisa es segura para la mayoría de las personas, un consumo excesivo podría causar efectos secundarios leves como somnolencia excesiva o malestar estomacal.
Información nutricional de la melisa
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 44 kcal |
| Grasas totales | 1.0 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g |
| Hidratos de carbono | 8.0 g |
| Azúcares | 1.0 g |
| Fibra alimentaria | 3.0 g |
| Proteínas | 2.0 g |
| Sodio | 15 mg |
| Potasio | 520 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
- Grasas: 1.0 g (1.0%)
- Hidratos de carbono: 8.0 g (8.0%)
- Azúcares: 1.0 g (1.0%)
- Proteínas: 2.0 g (2.0%)
- Fibra alimentaria: 3.0 g (3.0%)
Fuente 1: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
Fuente 2: Fundación Española de la Nutrición (FEN).
