Descripción
Añade un toque de sabor umami y salud a tus platos con nuestra Alga Kombu Bio. Esta alga desecada es un ingrediente fundamental en la cocina saludable y macrobiótica, especialmente apreciada por su capacidad para ablandar las fibras de las legumbres y mejorar su digestibilidad.
Características principales:
100% Vegetal: Producto natural recolectado y desecado.
Alto contenido en fibra: Con 35,9g de fibra alimentaria por cada 100g.
Fuente de proteínas: Aporta 9,3g de proteínas.
Calidad Bio: Certificada como agricultura ecológica.
Sin conservantes: Producto puro, libre de aditivos artificiales.
Ingredientes: Alga kombu 100% de producción ecológica. (Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado).
Información Nutricional (por 100g):
Valor energético: 1017 Kj / 243 Kcal
Grasas: 0,3 g (de las cuales saturadas: 0,1 g)
Hidratos de carbono: 0,1 g (de los cuales azúcares: 0 g)
Fibra alimentaria: 35,9 g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 2,37 g
Yodo: 414.600 µg (69.000% VRN)
Modo de empleo: Se recomienda cocer entre 50-60 minutos. Ideal para caldos, guisos de legumbres (añadir un trozo durante la cocción) o para elaborar el tradicional caldo dashi. Nota: Si aparece color blanco en el alga, es debido a sus propias sales que actúan como conservante natural.
Modo de conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.
Contenido neto: 50 g