Descripción
Estos palitos son raíces secas de la planta del regaliz (Glycyrrhiza glabra L.) . Una vez cosechadas, las raíces se lavan y se secan al sol (de 10 días a 1 mes, según las condiciones meteorológicas). para posteriormente trozearlas.
La regaliz hacen las delicias de grandes y pequeños: con su sabor único, tanto dulce como amargo, y el placer de masticar un trozo de madera. Son un caramelo orgánico natural con muchos beneficios para la salud.
Usos de la regaliz
- La forma más habitual de consumir la regaliz ecológico es masticada. De este modo, su sabor dulce y ligeramente amargo se extiende directamente a la boca.
- Reducido a polvo, se utiliza como especia para endulzar platos y salsas. Es un excelente edulcorante natural gracias a su poder endulzante y puede ayudar a mitigar el sabor amargo demasiado pronunciado en algunos tés.
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