La crema de Apio y manzana es muy adecuada para las épocas calurosas cuando suele apetecer más un cena ligera. Si estás aburrido de las cenas copiosas te presentamos nuestra crema de apio y manzana. Marcarás la diferencia.
Ingredientes
- 3 ramitas de apio
- 1 cebolla
- 1 patata
- 1 manzana roja
- 450 ml de agua
- 450 ml de leche
- Un pizca de sal
- Un poquito de aceite
- Un par de hojas de menta
Preparación
- Cortamos en daditos la cebolla, la patata, el apio y la manzana.
- En una sartén ponemos un poquito de aceite. A continuación echamos la cebolla y la patata. Cuando estén cogiendo color añadimos el apio y le ponemos un poquito de sal, dejamos freír 5 minutos.
- Una vez dorados la cebolla, la patata y el apio, añadimos la manzana y freímos durante 5 minutos.
- Añadimos la leche, el agua y removemos. Ponemos una pizca de sal. Subimos el fuego y una vez comience a hervir, bajamos al mínimo y dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos.
- Una vez pasado el tiempo comprobamos que todos los ingredientes están bien cocidos y batimos con batidora de mano. Colamos la crema antes de servir para evitar las hebras del apio.
Una manera de sorprender a tu familia con un plato saludable lleno de sabor!
