flanes con círicos

Flan de naranja y pasas

La elaboración del flan de Naranjas y Pasas, es una receta sencilla y rápida. Es un plato muy nutritivo y sabroso, es un postre de Naranja que al combinarse con las pasas le da un toque diferente.

INGREDIENTES

Para realizar el Flan de Naranja y Pasas necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 1/2 litro de leche.
  • 1/2 litro de zumo de Naranja
  • 8 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 100 gr. de pasas maceradas con aguardiente
  • ralladura de naranja

ELABORACIÓN:

La preparación del Flan de Naranja, se hace de la siguiente forma:

  1. Se pone a reducir el zumo de naranja al fuego y lo mezclamos a continuación con la leche azucarada.
  2. Rompemos los huevos y les añadimos la mezcla anterior, pasándola a través de un “chino”
  3. A continuación dejamos enfriar la mezcla de naranja.
  4. Mientras hacemos azúcar caramelo en suficiente cantidad para cubrir el fondo de las flaneras.
  5. Rellenamos las flaneras con el caramelo y con la mezcla de naranja anterior.
  6. Tapamos las flaneras con papel de aluminio.
  7. Introducimos las flaneras en el horno a una temperatura de 160º al baño maría durante 20 minutos
  8. Desmoldamos los flanes y los colocamos en platos, adornándolos al gusto con las pasas, aunque como sugerencia de presentación, podriamos añadir por encima un poco de Zumo de naranja y pequeños triangulos de Naranja alrededor del flan.

Cómo has podido observar hacer un flan en casa no es tan complicado, solo necesitas tomarte tu tiempo, relájate y disfruta de la cocina y la familia. Rememora los sabores de antes, nosotros te ayudamos en lo posible, recolectando nuestras naranjas ecológicas justo antes de enviártelas y siempre en el punto justo de maduración.

!Qué aproveche!

 

 

 

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