La elaboración del flan de Naranjas y Pasas, es una receta sencilla y rápida. Es un plato muy nutritivo y sabroso, es un postre de Naranja que al combinarse con las pasas le da un toque diferente.
INGREDIENTES
Para realizar el Flan de Naranja y Pasas necesitamos los siguientes ingredientes:
- 1/2 litro de leche.
- 1/2 litro de zumo de Naranja
- 8 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 100 gr. de pasas maceradas con aguardiente
- ralladura de naranja
ELABORACIÓN:
La preparación del Flan de Naranja, se hace de la siguiente forma:
- Se pone a reducir el zumo de naranja al fuego y lo mezclamos a continuación con la leche azucarada.
- Rompemos los huevos y les añadimos la mezcla anterior, pasándola a través de un “chino”
- A continuación dejamos enfriar la mezcla de naranja.
- Mientras hacemos azúcar caramelo en suficiente cantidad para cubrir el fondo de las flaneras.
- Rellenamos las flaneras con el caramelo y con la mezcla de naranja anterior.
- Tapamos las flaneras con papel de aluminio.
- Introducimos las flaneras en el horno a una temperatura de 160º al baño maría durante 20 minutos
- Desmoldamos los flanes y los colocamos en platos, adornándolos al gusto con las pasas, aunque como sugerencia de presentación, podríamos añadir por encima un poco de Zumo de naranja y pequeños triángulos de Naranja alrededor del flan.
Cómo has podido observar hacer un flan en casa no es tan complicado, solo necesitas tomarte tu tiempo, relájate y disfruta de la cocina y la familia. Rememora los sabores de antes, nosotros te ayudamos en lo posible, recolectando nuestras naranjas ecológicas justo antes de enviártelas y siempre en el punto justo de maduración.
!Qué aproveche!
Flan de naranja y pasas
Recetas
Cómo preparar un flan de naranja y pasas
