Gelatina de frutas

La gelatina de frutas es una manera fácil de introducir en la dieta de los peques algunas frutas que por su sabor o dificultad de pelado hacen que estos se muestren más reticentes a su consumo.

Para su preparación se pueden utilizar tanto zumos, de fruta, zumos o triturados. Os recomendamos, no obstante, usar frutas frescas ya que conservan todas sus cualidades de sabor y vitaminas. Si vais a usar la piel os aconsejamos que sean ecológicas, si no las podéis conseguir siempre podéis seguir este consejo de como eliminar los pesticidas de la piel de las frutas.

Postre de gelatinas con frutas

La preparación es rápida y bastante fácil para ello necesitaremos:

Ingredientes

• i litro de zumo o un kilos de fruta triturada.
• 1 cucharada sopera de alga Agar Agar en escamas
• 2 cucharadas de miel o azucar
• 200 dl de agua

Elaboración

1. En un recipiente con capacidad para litro y medio poner a calentar 15 minutos el agua junto con el agar agar.
2. Cuando esté transparente apartar del fuego y añadir el azúcar o la miel.
3. Remueve bien y a continuación añade la fruta triturada o el zumo.
4. Cuando muestre consistencia pasar a un molde y dejar en el frigorífico, en dos horitas estará listo