lista de la compra equilibrada

Lista ideal de compra semanal para una familia

Según la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria  – SENC – el alimento ha de ser  una herramienta para promocionar la salud y ha de ser seguro y suficiente para toda la humanidad. Para ello lo más recomendable es seguir una dieta saludable según las pautas de la pirámide nutricional consumiendo no más de 2.000 kilocalorías diarias (2.100 para niños) con una presencia importante de frutas, verduras y alimentos frescos en general.

En nuestra dieta no puede haber carencias específicas de nutrientes (especialmente vitaminas y minerales), ni ayunos prolongados. Lo ideal es repartir equilibradamente el consumo de kilocalorías en 5 comidas diarias a horas regulares y realizar ejercicio físico de manera que mantengamos una vida activa y lejana al sedentarismo. A continuación proponemos una lista de la compra semanal:

 

Lista ideal de compra semanal para una familia media de 4 miembros (2 niños)
Elaborada por la OCU y la SENC
ProductosCantidad semanalComentariosCoste
Lecheentre 9 o 10 litrosconsumir todos los días11,00 €
Yoguresentre 48/50 unidadesconsumir todos los días27,00 €
quesossobre 200 gramos2 días por semana2,50 €
Pan (barras de 425 gr.)unas 20 unidadesconsumir todos los días20,00 €
Verdurasentre 14/15 kilosconsumir en todas las comidas24,00 €
Frutasobre + 10 kilosconsumir en todas las comidas24,00 €
Pescadosobre + 4 kilos3 días por semana48,00 €
Carne no + 2 kilos2 días por semana22,00 €
Azúcar y salmáximo 400 gramosjusto lo necesario1,70 €
Aceite, mantequillamáximo 850 gramosjusto lo necesario6,30 €
Galletas, cerealesno + 1,2 kilospuede ser consumo diario5,00 €
Pasta, arroz, legumbresentre 1,5 o 2 kilosalternados todos los días4,50 €
embutidosmáximo 700 gramosen la semana7,00 €
huevosbien con 1/2 docenaen la semana2,00 €
platos preparadosunos 600 gramosen 2 comidas semanales5,00 €

Comer bien es básico para no sentirnos a disgusto.  Consumir el alimento apropiado, en el momento adecuado y con la compañía deseada, constituye el tridente ideal para combatir preocupaciones y miedos. Hoy esto es cada vez más necesario, pues casi todo lo que nos rodea y de lo que se nos habla, es desalentador y muy poco positivo.

Hay que elegir bien y luego prepararlo y/o cocinarlo de manera adecuada Desgraciadamente se han perdido o se han viciado las buenas prácticas culinarias. Muchos alimentos pierden sus nutrientes o propiedades por malos hábitos en la cocina.  Y por supuesto seguir nuestros consejos para jamás dejar de lado la vieja premisa de que “comer debe ser  uno de los placeres de la vida”.