Las hierbas aromáticas tienen una variedad de usos, desde ambientación del hogar hasta por supuesto los usos culinarios.
Nunca es lo mismo un plato que se ha condimentado con alguna planta de olor característico a uno que carece de ellas.
En este post vamos a hablarte de algunas de las que puedes encontrar en nuestra tienda. Sabemos que no siempre son fáciles de encontrar y para no andar buscando mucho es mejor que las añadas en tu próxima compra. Toma nota de estas hierbas aromáticas y sus diferentes usos en la gastronomía.
Hierbas aromáticas para enriquecer tus platos
Existen diferentes variedades de hierbas y es posible que algunas las reconozcas por el aspecto y otras simplemente por el olor. Lo importante es saber cuándo utilizar cada una, porque hay muchas casas en las que hay diferentes especias en el armario y muchas veces no se acaban utilizando por descuido o no saber cómo aplicarlas.
- Las rúculas. Se utilizan mucho para las pizzas y es una verdura de hoja muy rica en vitamina C y hierro. Sus hojas pueden comerse y además le dan un olor muy característico a los platos. Son ligeramente picantes y también se aplican a ensaladas y combinan muy bien con los tomates.
- El cebollino. Se trata de finas hierbas y proviene precisamente de las cebollas, pero tiene un sabor más ligero. Se puede aplicar en salsas, mayonesas y mantequillas. También puedes aplicarlo a una ensalada, un pescado marino o una tortilla
- La menta. Pocos son los que no han oído hablar de la hoja de menta. Se puede aplicar en carnes y pescados, pero también en los postres. Tiene un sabor afrutado que le dará un toque de elegancia a tu plato. También es habitual tomarla como infusión.
- La albahaca. Es una planta cuyas hojas tienen un sabor intenso. Puedes aplicarla en pastas y ensaladas. Cuando se cocina, su sabor es mucho más fuerte. Puedes conseguirlas
- El jenjibre. Una de las plantas más recomendadas para los deportistas, gracias a sus propiedades anti-inflamatorias. También es muy típico para aplicarlo en platos orientales, como condimento de los platos al curry. Se suele hacer molido y aplicar mucho sobre carnes y pescados
¿Cuáles de estas especias sueles utilizar en tus platos? ¿Y cuáles te gustan más? Si tienes algún secreto o recomendación culinaria, déjanoslo en los comentarios.
