salsa de mango picante

Receta de salsa de mango picante

Con el mango vamos a cocinar una receta con toque agridulce y muy sabrosa que combina muy bien con carnes y mariscos.

Ingredientes para la salsa de mango

  • 2 mangos maduros
  • 1 cebolla morada pequeña (si es grande, media)
  • 1/2 aguacate maduro
  • ½ lima
  • 1 o 2 pimientos picantes verdes (tipo jalapeños)
  • 1 ramita de cilantro
  • un toque de sal marina
  • un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Para la preparación

  1. Pelamos y picamos los mangos.
  2. Pelamos y picamos la cebolla.
  3. Lavamos y picamos los pimientos picantes.
  4. Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Agregamos la cebolla y los pimientos.
  5. Rehogamos durante 5 minutos a fuego medio. Añadimos el mango picado al final y removemos todo.
  6. Pelamos y chafamos el aguacate. Lo introducimos en la mezcla anterior de la sartén.
  7. Lavamos y picamos lo más pequeña que podamos  la ramita de cilantro.
  8. Introducimos todo en un vaso de batir. Echamos todo en el interior del vaso. Añadimos un toque de sal marina fina y el zumo de media lima. Trituramos todo bien durante unos minutos hasta que quede una salsa fina.

¡Lista para acompañar vuestros platos!

Salsa de mango
Sending
User Review
0 (0 votes)

Comentarios