Potaje de Garbanzos
Este potaje de garbanzos sigue la inspiración de una receta griega, más en concreto de la isla de Creta. Es plato potente para cuando el frío acecha. Una receta …
Propiedades de los rabanitos: Temporada y beneficios
Los deliciosos rabanitos, esos pequeños y vibrantes vegetales de sabor picante y crujiente, son verdaderas joyas de la naturaleza que no solo añaden un toque de color y sabor …
Temporada de la alcachofa
El invierno en España no solo trae consigo un clima fresco y acogedor, sino también una joya culinaria que ilumina los platos y nutre a los comensales: la alcachofa. …
Creps de lemon curd
El lemon curd o crema de limón lapodéis usar para rellenar crêpes, para tartas y bizcochos, para acompañar galletas o tostadas o, simplemente, para comérosla a cucharadas. Así que aquí os va la receta …
Salsa Tsatsiki
El tsatsiki (o tzatziki, que de las dos formas lo encontraréis escrito) es una receta de la antigua cocina otomana (Turquía, Bulgaria, Grecia…) que lo mismo puede tomarse como …
Fusilli con salsa de espinacas y Gorgonzola
A los Fusilli en España los llamamos de diferentes maneras: spirales, tornillos, tirabuzones, hélices o vaya usted a saber, no se suele respetar la nomenclatura italiana. De todas formas, …
Ensalada de pitahaya a la plancha
La ensalada de pitahaya es una receta facilísima te enseñará una nueva manera de disfrutar de esta fruta, intensificando su sabor y, de paso, creando un entrante sugerente, tanto …