Vichyssoise: crema fría de puerros y patata
Franceses y estadounidenses se disputan la paternidad de la Vichyssoise, y aunque su nombre denote un origen francés, parece ser que fue Nueva York la cuna de esta crema fría de puerros y …
Puerros gratinados con vinagreta de hiervas
Con esta receta de puerros gratinados vas a poner a esta humilde verdura en el lugar preminente que en la cocina tiene. Es una de esas verduras que siempre …
Velouté de calabaza y zanahoria con almendras
La Velouté es una de las salsas base de la cocina francesa. Algunas personas suelen hornear las verduras antes de su cocción en agua, potenciando así su sabor. Nosotros …
Tartaletas de puerro y jamón
Estas tartaletas de puerro y jamón convinan dos ingredientes principales que no son muy utilizados en repostería, pero que juntos dan un resultado magnífico en estas tartaletas saladas. Ingredientes …
Verduras y hortalizas más consumidas en Europa
Las verduras son elementos esenciales en la alimentación de las personas, y en Europa no es la excepción. A lo largo de la historia, el consumo de verduras ha …
Qué frutas son más consumidas en Europa
Las frutas son una parte esencial de una alimentación saludable y equilibrada. En Europa, el consumo de frutas ha sido una constante a lo largo de la historia, aunque …
Bizcocho de zanahoria
El bizcocho de zanahoria es una receta fácil y que acompaña perfectamente cualquier merienda osobremesa con un poco de café o té. Ingredientes para 4 personas 6 huevos 150 …