Descripción
El albaricoque llegó a Europa procedente de Asia se cree que hace alrededor de 2500 años.
Propiedades nutricionales
Es rico en vitaminas A, B3 y C. También es muy rico en potasio, calcio, fósforo y fibra dietética.
Resulta una fruta muy digestiva y protectora del intestino
Tiene un gran contenido en agua, lo que favorece la hidratación de todo el cuerpo.
Por otro lado, en cosmética se utiliza para hacer productos de tratamiento de la piel y el cutis por su gran contenido en vitamina A. Previene el envejecimiento celular y se utiliza para tratar las manchas en la piel.
Información nutricional del albaricoque
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 48 kcal |
| Grasas totales | 0.5 g |
| Grasas saturadas | 0.0 g |
| Hidratos de carbono | 12.0 g |
| Azúcares | 3.9 g |
| Fibra alimentaria | 2.0 g |
| Proteínas | 1.4 g |
| Sodio | 0 mg |
| Potasio | 259 mg |
| Agua | 86.0% |
| Vitamina A | 1926 IU |
| Vitamina C | 10 mg |
| Vitamina E | 0.9 mg |
| Vitamina K | 3.0 µg |
| Calcio | 4 mg |
| Hierro | 0.4 mg |
| Magnesio | 10 mg |
| Fósforo | 28 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
0.5%
12.0%
3.9%
0.9%
2.0%
86.0%
- Grasas: 0.5 g (0.5%)
- Hidratos de carbono: 12.0 g (12.0%)
- Azúcares: 3.9 g (3.9%)
- Proteínas: 0.9 g (0.9%)
- Fibra alimentaria: 2.0 g (2.0%)
- Agua: 86.0% (86.0%)
Fuente 1: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
Fuente 2: Fundación Española de la Nutrición (FEN).
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