Descripción
Producto con certificación ecológica.
El garbanzo, pedrosillano, con forma de buñuelo su cascara una vez cocinada se desprende con facilidad y queda la carne blanca y blanda. Es resistente a la sequía.
El garbanzo se puede mezclar con diversos alimentos para realizas un cocido, potaje, ensaladas y menestras entre muchos otros platos.
Información nutricional del garbanzo
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 364 kcal |
| Grasas totales | 6.0 g |
| Grasas saturadas | 0.6 g |
| Hidratos de carbono | 60.0 g |
| Azúcares | 10.0 g |
| Fibra alimentaria | 17.4 g |
| Proteínas | 19.0 g |
| Sodio | 24 mg |
| Potasio | 875 mg |
| Agua | 10.0% |
| Vitamina A | 0 IU |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina E | 0.6 mg |
| Vitamina K | 0.0 µg |
| Calcio | 105 mg |
| Hierro | 2.9 mg |
| Magnesio | 140 mg |
| Fósforo | 280 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
1.2%
60.0%
1.5%
19.0%
17.4%
10.0%
- Grasas: 1.2 g (1.2%)
- Hidratos de carbono: 60.0 g (60.0%)
- Azúcares: 1.5 g (1.5%)
- Proteínas: 19.0 g (19.0%)
- Fibra alimentaria: 17.4 g (17.4%)
- Agua: 10.0% (10.0%)
Fuente 1: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
Fuente 2: Fundación Española de la Nutrición (FEN).
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