Descripción
La Royal Gala en la cocina
Crujiente, afrutada, dulce y refrescante, la Gala puede comerse tal cual o cocinada. La manzana es el básica en muchas recetas el pastel de manzana o los buñuelos. Pueden combinar muy bien con los platos salados como los embutidos y los quesos.
Conservación
Una manzana puede conservarse en sitio fresco y seco unos ocho días y de 4 a 6 semanas en el frigorífico.
La manzana Royal Gala tiene origen Neozelandés, tiene tonos rojizos y naranjas sobre un fondo de color amarillo verdoso. Tiene un tamaño mediano y es muy redondeada, por dentro es blanca y crujiente, destaca su consistencia así como su aroma.
Es una variedad que se puede comer cruda o cocinada, hay muchas recetas que la incluyen cocida o al horno, al igual que es empleada en elaboración de postres.
Los principales beneficios de la manzana Royal Gala son:
- La manzana contiene gran cantidad de minerales como potasio, sodio, calcio, magnesio, etc.
- Es una fuente de vitaminas A, B y C.
- Fortifica el sistema nervioso por su alto contenido en fósforo.
- Facilita la digestión.
Deja una respuesta