Temporada de las naranjas de Valencia
La temporada de las naranjas de Valencia empieza a mitad de noviembre y concluye a mitad de junio con las ultimas variedades de naranja blanca. Es importante no confundir …
Categoría: Alimentos ecológicos
Sobre los alimentos ecológicos habrás escuchado o leído en multitud de lugares sus supuestas bondades, aunque también habrás escuchado opiniones enfrentadas, que si son una moda, que si todo es marketing para sacarnos el dinero.
Alimentos ecológicos vistos por un agricultor
Nosotros somos agricultores, no nutricionistas ni expertos en marketing. Por eso te vamos a hablar de los que sabemos, de como hacemos nuestra cosecha ecológica y de porqué estamos convencidos de que es mejor. Sobre todo porque hace tiempo, también cultivamos de manera convencional
Comer alimentos orgánicos
Lo primero de que nos dimos cuenta cuando abandonamos el cultivo convencional, es que dejamos de padecer las intoxicaciones por herbicidas e insecticidas que de manera recuente sufren muchos agricultores. Muerto el perro se acabó la rábia (Perdonen los animalistas)
A partir de aquí, lo que no queremos para nosotros ¿cómo lo vamos a querer para vosotros que os ponéis en la boca lo que cultivamos?
No se notan, no se sienten, pero están ahí. Si en una de nuestras cajitas de naranjas ecológicas que enviamos a tu casa, te llega un caracolillo, lo vas a poder retirar, pero con lo que no se ve, ¿Cómo actuar?
Sabor de los alimentos frescos
Buenos, este es el otro punto fundamental, una fruta ecológica que se ha recolectada verde o lleva más de un mes en una cámara frigorífica va a tener el mismo sabor que las que sueles comprar en un super.
Producto cercano, recolectado cuando está maduro y además con lo mejor de todo
Nosotros sabemos quien se come lo que cultivamos y tu sabes quien cultiva lo que te pones en la boca
¿Eran las manzanas doradas del Jardín de las Hespérides realmente naranjas?
Un antiguo mito griego se nombra que las naranjas eran conocidas como los frutos de los dioses. A menudo se referían a ellos como las «manzanas doradas» que Hércules …
Tortitas de trigo sarraceno
Elaborar tortita de trigo sarraceno es bastante fácil y además nos permite combinar con otros alimentos tanto dulces para las personas más golosas como salados e incluso agridulce. Por …
Gelatina de frutas
La gelatina de frutas es una manera fácil de introducir en la dieta de los peques algunas frutas que por su sabor o dificultad de pelado hacen que estos …
Infusión de hojas de naranjo y limón para dormir bien
Las infusiones con hojas de naranjo y limón son una de las utilidades menos conocidas de la frutas cítricas. La extracción de sus componentes mediante el agua caliente a …
San Nicolás (El Papá Noel de los Paises Bajos) deja de regalar Naranjas Valencianas
La tradición de San Nicolás (Sinterklaas) en los Países Bajos se remonta siglos atrás, los niños esperan con ansia los regalos igual que los nuestros esperan los de los reyes. …
Preparar la leche de continuación en casa
La introducción de la leche de continuación es un paso clave en el desarrollo del bebé. Hoy en día es fácil encontrarlas en supermercados y farmacias, pero si tienes …
València se suma al pastoreo urbano de jardines
Hoy se ha hecho público que Valencia se suma al pastoreo urbano de jardines. No es la primera ciudad española ni europea que ha empezado a experimentar con esta …
Tiempo de cocción de legumbres y cereales
Saber el tiempo de cocción de legumbres y cereales es indispensable para lograr un buen resultado. Son muchas las personas que están cambiando su alimentación e introduciendo nuevos alimentos …
Los colores en la medicina china y la alimentación
Los colores en la medicina china tradicional tienen gran importancia en la alimentación, mucho más allá de llenar nuestro organismo de nutrientes. Cada color podemos relacionarlo con componentes diferentes y …
Sobre los alimentos ecológicos habrás escuchado o leído en multitud de lugares sus supuestas bondades, aunque también habrás escuchado opiniones enfrentadas, que si son una moda, que si todo es marketing para sacarnos el dinero.
Alimentos ecológicos vistos por un agricultor
Nosotros somos agricultores, no nutricionistas ni expertos en marketing. Por eso te vamos a hablar de los que sabemos, de como hacemos nuestra cosecha ecológica y de porqué estamos convencidos de que es mejor. Sobre todo porque hace tiempo, también cultivamos de manera convencional
Comer alimentos orgánicos
Lo primero de que nos dimos cuenta cuando abandonamos el cultivo convencional, es que dejamos de padecer las intoxicaciones por herbicidas e insecticidas que de manera recuente sufren muchos agricultores. Muerto el perro se acabó la rábia (Perdonen los animalistas)
A partir de aquí, lo que no queremos para nosotros ¿cómo lo vamos a querer para vosotros que os ponéis en la boca lo que cultivamos?
No se notan, no se sienten, pero están ahí. Si en una de nuestras cajitas de naranjas ecológicas que enviamos a tu casa, te llega un caracolillo, lo vas a poder retirar, pero con lo que no se ve, ¿Cómo actuar?
Sabor de los alimentos frescos
Buenos, este es el otro punto fundamental, una fruta ecológica que se ha recolectada verde o lleva más de un mes en una cámara frigorífica va a tener el mismo sabor que las que sueles comprar en un super.
Producto cercano, recolectado cuando está maduro y además con lo mejor de todo
Nosotros sabemos quien se come lo que cultivamos y tu sabes quien cultiva lo que te pones en la boca