Potaje de Garbanzos

Este potaje de garbanzos sigue la inspiración de una receta griega, más en concreto de la isla de Creta. Es plato potente para cuando el frío acecha. Una receta …

Temporada de la alcachofa

El invierno en España no solo trae consigo un clima fresco y acogedor, sino también una joya culinaria que ilumina los platos y nutre a los comensales: la alcachofa. …

Creps de lemon curd

El lemon curd o crema de limón lapodéis usar para rellenar crêpes, para tartas y bizcochos, para acompañar galletas o tostadas o, simplemente, para comérosla a cucharadas. Así que aquí os va la receta …

Salsa Tsatsiki

El tsatsiki (o tzatziki, que de las dos formas lo encontraréis escrito) es una receta de la antigua cocina otomana (Turquía, Bulgaria, Grecia…) que lo mismo puede tomarse como …