Descripción
Producto con certificación ecológica.
La calabaza o zapallo es muy apreciada, tanto por su sabor como por su gran aporte de nutrientes
La calabaza, por su bajo aporte en calorías y grasas, es un alimento recomendado en dietas bajas en aporte calórico.
Información nutricional de la calabaza
La calabaza es una gran fuente de potasio, fósforo y calcio.
Contiene:
- Vitamina C
- Betacaroteno
- Ácido fólico (vitamina B9)
- En menor cantidad vitamina E y B1.
Tiene un bajo contenido en caloría y grasas.
Información nutricional de la calabaza
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 26 kcal |
| Grasas totales | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0.0 g |
| Hidratos de carbono | 6.5 g |
| Azúcares | 2.8 g |
| Fibra alimentaria | 0.5 g |
| Proteínas | 1.0 g |
| Sodio | 1 mg |
| Potasio | 340 mg |
| Agua | 92.0% |
| Vitamina A | 1700 IU |
| Vitamina C | 9.0 mg |
| Vitamina E | 0.5 mg |
| Vitamina K | 2.0 µg |
| Calcio | 22 mg |
| Hierro | 0.3 mg |
| Magnesio | 25 mg |
| Fósforo | 40 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
0.1%
6.5%
2.8%
1.0%
0.5%
92.0%
- Grasas: 0.1 g (0.1%)
- Hidratos de carbono: 6.5 g (6.5%)
- Azúcares: 2.8 g (2.8%)
- Proteínas: 1.0 g (1.0%)
- Fibra alimentaria: 0.5 g (0.5%)
- Agua: 92.0% (92.0%)
Fuente 1: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
Fuente 2: Fundación Española de la Nutrición (FEN).
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