Descripción
Infusión de Hierbabuena (Mentha spicata)
La infusión de hierbabuena se obtiene a partir de las hojas secas de la planta Mentha spicata, también conocida como menta verde. Esta infusión es apreciada por su refrescante sabor y sus propiedades digestivas y calmantes. La hierbabuena es ampliamente utilizada para aliviar problemas digestivos como la indigestión, los cólicos y la hinchazón, además de tener un efecto relajante sobre el cuerpo y la mente.
¿De dónde se extrae?
La infusión de hierbabuena se extrae de las hojas secas de la planta Mentha spicata, una planta originaria de Europa, aunque actualmente se cultiva en muchas partes del mundo. La hierbabuena es una variedad de menta que se caracteriza por su aroma fresco y su sabor más suave que el de otras especies de menta. Las hojas se recolectan cuando están completamente desarrolladas y se secan para su uso en infusiones, aceites esenciales y otros productos naturales.
Principios activos
La hierbabuena contiene varios principios activos, entre los que destacan los aceites esenciales, como el mentol y la mentona, que son responsables de su sabor refrescante y de sus propiedades calmantes. Además, contiene flavonoides, taninos y ácidos fenólicos, que le otorgan propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y digestivas. Estos compuestos ayudan a mejorar la digestión, aliviar el dolor abdominal y reducir el estrés.
Sabor
La infusión de hierbabuena tiene un sabor fresco, suave y ligeramente mentolado. Es una bebida refrescante, ideal para tomar después de las comidas para ayudar a la digestión o como una opción relajante para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor es más suave que el de la menta común, lo que la convierte en una opción más ligera y agradable para quienes buscan una infusión suave.
Máximo de gramos de infusión recomendado por día
El máximo recomendado de infusión de hierbabuena por día es de aproximadamente 2 a 4 gramos de hojas secas, lo que equivale a una o dos tazas de infusión. Aunque es una infusión generalmente segura, es importante no exceder esta cantidad, especialmente si se está tomando medicación, ya que la hierbabuena puede interactuar con algunos medicamentos, especialmente los que afectan el sistema digestivo o el hígado.
Información nutricional de la hierbabuena
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 70 kcal |
| Grasas totales | 1.0 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Hidratos de carbono | 15.0 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra alimentaria | 8.0 g |
| Proteínas | 3.0 g |
| Sodio | 10 mg |
| Potasio | 380 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
- Grasas: 1.0 g (1.0%)
- Hidratos de carbono: 15.0 g (15.0%)
- Azúcares: 3.0 g (3.0%)
- Proteínas: 3.0 g (3.0%)
- Fibra alimentaria: 8.0 g (8.0%)
Fuente 1: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
Fuente 2: Fundación Española de la Nutrición (FEN).
