Descripción
Infusión de Hipérico (Hypericum perforatum)
La infusión de hipérico se obtiene a partir de las flores secas de la planta Hypericum perforatum, también conocida como hierba de San Juan. Esta infusión es famosa por sus propiedades relajantes y antidepresivas naturales. El hipérico es ampliamente utilizado para tratar el estrés, la ansiedad y mejorar el estado de ánimo, siendo una opción popular en la medicina tradicional para equilibrar las emociones y aliviar los síntomas de la depresión leve a moderada.
¿De dónde se extrae?
La infusión de hipérico se extrae de las flores secas de la planta Hypericum perforatum, una planta originaria de Europa y Asia, que actualmente también se cultiva en América del Norte y otras regiones del mundo. Las flores de hipérico se recogen durante su floración y se secan cuidadosamente para preservar sus propiedades. Esta planta es muy conocida por su color amarillo brillante y su capacidad para aliviar los síntomas del estrés y mejorar el bienestar emocional.
Principios activos
El hipérico contiene varios principios activos, entre los que destacan los flavonoides, taninos, y especialmente la hipericina, que es responsable de la mayoría de sus efectos terapéuticos. La hipericina y otros compuestos presentes en el hipérico tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y calmantes, que ayudan a regular el sistema nervioso, aliviando la ansiedad y el estrés. Además, se cree que el hipérico puede tener efectos sobre el equilibrio del ánimo, contribuyendo a la mejora de síntomas depresivos leves.
Sabor
La infusión de hipérico tiene un sabor ligeramente amargo y herbal, con un toque floral. Es una bebida que puede ser algo fuerte para algunos, pero su sabor se vuelve más agradable cuando se le añade miel o stevia. Aunque no es una infusión tan dulce como otras hierbas, su perfil de sabor es único y refrescante.
Máximo de gramos de infusión recomendado por día
El máximo recomendado de infusión de hipérico por día es de aproximadamente 2 a 4 gramos de flores secas, lo que equivale a una o dos tazas de infusión. Aunque es generalmente segura, es importante no exceder la cantidad recomendada, especialmente si se está tomando medicación, ya que el hipérico puede interferir con algunos fármacos, como los antidepresivos y los anticonceptivos. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de consumirla regularmente.
Información nutricional del hipérico
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 43 kcal |
| Grasas totales | 1.2 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Hidratos de carbono | 10.0 g |
| Azúcares | 1.0 g |
| Fibra alimentaria | 5.0 g |
| Proteínas | 2.0 g |
| Sodio | 5 mg |
| Potasio | 460 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
- Grasas: 1.2 g (1.2%)
- Hidratos de carbono: 10.0 g (10.0%)
- Azúcares: 1.0 g (1.0%)
- Proteínas: 2.0 g (2.0%)
- Fibra alimentaria: 5.0 g (5.0%)
Fuente 1: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
Fuente 2: Fundación Española de la Nutrición (FEN).
