Descripción
Recién extraídas de la huerta y cuidadas con mucho mimo para que disfrutes de un sabor y textura excepcional. Su sabor es suave y exquisito y su textura es muy fina, sin granos ni hilos, siendo una de las variedades más aceptadas por los niños de paladar difícil con las verduras.
Para guardarlas en la nevera, ponlas en una bolsa de plástico perforada y le aguantarán una semana fácilmente
Cualidades alimentarias de la judía bobby
Aportan una cantidad notable de fibra y potasio, aportando u notable efecto diurético. Es pobre en sodio pero rica en agua (casi un 90%). proteínas e hidratos de carbono completan su su aporte alimentario.
Información nutricional de la judía Bobby
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 31 kcal |
| Grasas totales | 0.2 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Hidratos de carbono | 7.9 g |
| Azúcares | 3.4 g |
| Fibra alimentaria | 3.5 g |
| Proteínas | 2.2 g |
| Sodio | 6 mg |
| Potasio | 400 mg |
| Agua | 90.0% |
| Vitamina A | 0 IU |
| Vitamina C | 11 mg |
| Vitamina E | 0.5 mg |
| Vitamina K | 14 µg |
| Calcio | 35 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Magnesio | 25 mg |
| Fósforo | 60 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
0.2%
7.9%
3.4%
2.2%
3.5%
90.0%
- Grasas: 0.2 g (0.2%)
- Hidratos de carbono: 7.9 g (7.9%)
- Azúcares: 3.4 g (3.4%)
- Proteínas: 2.2 g (2.2%)
- Fibra alimentaria: 3.5 g (3.5%)
- Agua: 90.0% (90.0%)
Fuente 1: Diario del campo.
Fuente 2: El Mundo Agropecuario.
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