Descripción
Cómo es la manzana Golden
Es una manzana de color amarillo dorado .Su piel es a veces ligeramente rugosa.
La textura es carnosa y firme. El sabor está bien equilibrado entre lo dulce y lo ácido. Su suavidad y sus ligeras notas especiadas son otras de sus características básicas.
Se puede comer tal cual o utilizarlo para una ensalada de frutas o en repostería.
El color de la Manzana Golden va desde el amarillo verdoso al amarillo dorado y es de tamaño medio grande y alargado. Los frutos de las zonas montañosas se caracterizan por su típico lado rojizo. Tiene un sabor dulce, ligeramente agrio y con toques aromáticos. Es muy rica en vitaminas por lo que su consumo es perfecto tanto para pequeños como mayores, ya que se puede incluir en cualquier tipo de dieta.
Se puede disfrutar de ellas desde mediados de septiembre hasta julio.
Tras la compra es mejor mantenerlas en bolsas herméticas para evitar que prosiga su maduración. Las manzanas se pueden mantener así hasta 6 semanas, aunque deben ser revisadas a menudo.
Información nutricional de la manzana
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 52 kcal |
| Grasas totales | 0.2 g |
| Grasas saturadas | 0.0 g |
| Hidratos de carbono | 13.8 g |
| Azúcares | 10.4 g |
| Fibra alimentaria | 2.4 g |
| Proteínas | 0.3 g |
| Sodio | 1 mg |
| Potasio | 107 mg |
| Agua | 85.0% |
| Vitamina A | 54 IU |
| Vitamina C | 4.6 mg |
| Vitamina E | 0.2 mg |
| Vitamina K | 2.2 µg |
| Calcio | 6 mg |
| Hierro | 0.1 mg |
| Magnesio | 5 mg |
| Fósforo | 11 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
- Grasas: 0.2 g (0.2%)
- Hidratos de carbono: 13.8 g (13.8%)
- Azúcares: 10.4 g (10.4%)
- Proteínas: 0.3 g (0.3%)
- Fibra alimentaria: 2.4 g (2.4%)
- Agua: 85.0% (85.0%)
Fuente 1: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
Fuente 2: Fundación Española de la Nutrición (FEN).
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