NARANJA AMARGA 10KG

24,00

Caja de 10 kg de naranja amarga ecológica.

Está especialmente indicada para realizar mermeladas y confituras, por sus cualidades organolépticas y porque en su piel no contiene residuos de plaguicidas como las de cultivo convencional, más aun, teniendo en cuenta que para estas recetas se utiliza la cáscara.

Se caracterizan por su amargura y acidez y es la variedad más usada para cocinar la famosa mermelada inglesa, con la que cuentan que desayuna cada día  Isabel II de Inglaterra…

Agotado

Descripción

¿Por qué estas naranjas no son dulces?

El amargor viene definido por la presencia de un compuesto orgánico (neohesperidina) que curiosamente la industria utiliza como edulcorante. Pero esta fruta no contiene casi fructosa por lo que no tiene el toque dulzón de la las naranjas Navel o blancas.

Sobre el naranjo amargo

Como todos los naranjos proviene de Asia y fueron introducidos por los árabes en la Península Ibérica.

Los usos de la naranja amarga eran y son básicamente tres:

  1. Decorativos, son árboles con espeso follaje (ver patios Andalusíes)
  2. Cosméticos y depurativos.
  3. Para la elaboración de mermeladas y licores.

 

 

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Naranja amarga ecológica
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