Cerezas Ecológicas Online

Magníficas cerezas ecológicas online provenientes de cerezos con más de 30 años de antigüedad que se cultivan en el Maestrat de Castellón gozando de un inmejorable  clima de secano para obtener el mejor sabor de cada cerezo.

No se trata de cerezas picotas o de guindas, son variedades extra tempranas con las que podrás disfrutar de la primera cereza del año y además de cultivo ecológico certificado.

La fruta se recolecta cada día al fresco de la mañana y a posteriori se introduce en cajitas fruteras de 1, 2 y 5 kg. Para por la tarde enviarlas por transporte exprés hasta tu casa, llegando en apenas 24 h hasta tú mesa.

Pensamos que es la mejor opción para que puedas disfrutar de las cerezas bío con todo su sabor, sin pasar por cámaras de frío que poco a poco desvirtúan  el sabor y aroma de cada cereza. Además de esta manera alargamos la vida de la fruta en tu casa. Nunca va a ser lo mismo comerte una cereza recién recolectada que la que puedas comprar en el súper que igual lleva más de un mes en cámaras frigoríficas.

Cereza de cultivo orgánico de Castellón

El interior de Castellón es una de esas desconocidas comarcas que cuentan con una producción agrícola de secano inmejorable. Cerezas, aceite, almendras y frutos secos. Es un poco como el Valle del Jerte hace unas cuantas décadas. Los que vivimos cerca sabemos de la calidad y sabor de sus cerezas y picotas, pero suele ser algo desconocido para el resto de ciudadanos.

El fruto del cerezo (prunus avium y prunus cerasus) se caracteriza por su sabor dulce con un ligero toque ácido. Cuenta con una floración primaveral exuberante y es emblema de muchas regiones e incluso de países tan importantes como Japón.

Puedes comprar desde una caja hasta varias contando con descuentos por cantidad si representas a un grupo de consumo, bar, restaurante o frutería.

Mermelada de cerezas y recetas con ellas

Aunque su consumo en fresco es el más extendido y quizás también el más aconsejable la mermelada de cereza casera es una buena y nutritiva manera de consumo cuando la temporada de cereza llega a su fin. Otros platos más que recomendables para probar son:

• En gazpacho
• Clafoutis
• En licor
• Pastel o tarta
• Bizcocho
• Helado (con o sin deshuesado)
• Salmorejo
• En conserva (con o sin rabo)
• Zumo, jugo o licuado.
• Salsa de carnes y pescado
• Mousse
• Confitura

Beneficios de las cerezas

Las cerezas se han usado en la medicina tradicional como un efectivo depurativo gastrointestinal. Con un aporte calórico de apenas 50 calorías por cada 100 gramos tampoco nos deben de preocupar su consumo en una dieta equilibrada, sobre todo en fresco. La medicina moderna también ha detectado  numerosas sustancias como las siguientes:

• Antiocinas: recomendadas para la prevención de enfermedades del sistema cardiovascular y de probada acción anticancerígena.
• Melatonina: Un potente antioxidante al igual que las frutas cítricas.
• Vitamina A: Con una concentración que supera ampliamente la de los frutos rojos o del bosque.
• Ricas en fibras. De ahí sus efectos depurativos.
• Propiedades antiinflamatorias: por lo que su consumo ante tendinitis o después de sobreesfuerzos es muy aconsejable.