Descripción
Propiedades nutricionales
El ajo tierno no solo aporta un sabor delicioso a tus platos, sino que también ofrece una serie de beneficios nutricionales que mejorarán tu bienestar.
El ajo tierno es conocido por ser una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales. Este bulbo tierno está cargado de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y vitamina B6, que desempeña un papel vital en el metabolismo.
Además, contiene minerales como el manganeso y el fósforo, que contribuye al desarrollo y mantenimiento de tejidos y huesos.
Es conocido también es conocido por su potente acción antioxidante debido a la presencia de compuestos como alicina y quercetina potentes antioxidantes.
Además de sus beneficios nutricionales, el ajo tierno agrega una dimensión única a tus platos. Su sabor suave y dulce, con toques de ajo tradicional, lo convierte en el complemento perfecto para ensaladas, salteados, salsas y muchas otras recetas.
Información nutricional del ajo tierno
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 149 kcal |
| Grasas totales | 0.5 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Hidratos de carbono | 33.1 g |
| Azúcares | 1.0 g |
| Fibra alimentaria | 2.1 g |
| Proteínas | 6.4 g |
| Sodio | 17 mg |
| Potasio | 401 mg |
| Agua | 58% |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 31.2 mg |
| Vitamina K | 1.0 µg |
| Folatos | 39 µg |
| Calcio | 18 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Magnesio | 25 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
- Grasas: 0.5 g (0.5%)
- Hidratos de carbono: 33.1 g (33.1%)
- Azúcares: 1.0 g (1%)
- Proteínas: 6.4 g (6.4%)
- Grasas saturadas: 0.1 g (0.1%)
- Agua: 58% (58%)
Fuente 1: Open Food Facts España.
Fuente 2: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
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