Descripción
Mezcla de hierbas provenzales
Las hierbas provenzales son una mezcla tradicional de hierbas aromáticas originarias de la región de Provenza, en el sur de Francia. Esta mezcla, que puede incluir tomillo, romero, orégano, mejorana, albahaca y lavanda, es utilizada para dar sabor y aroma a una amplia variedad de platos, especialmente en la cocina mediterránea. Perfectas para marinar carnes, aderezar ensaladas o acompañar platos de pasta, las hierbas provenzales son una adición esencial en cualquier cocina que aprecie los sabores frescos y naturales.
Almacenamiento y conservación
Para preservar su frescura y sabor, las hierbas provenzales deben almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro. Se recomienda guardarlas en un recipiente hermético para evitar la pérdida de su aroma. Como las hierbas secas pueden perder rápidamente su sabor con la exposición a la luz y la humedad, es importante mantenerlas en un entorno controlado y evitar su exposición a la luz directa del sol.
¿Por qué comprar hierbas provenzales?
Las hierbas provenzales son una mezcla de hierbas certificadas ecológicamente, lo que asegura que se han cultivado sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Al elegir este producto ecológico, estás contribuyendo a una alimentación más natural y respetuosa con el medio ambiente, al mismo tiempo que disfrutas de una mezcla de sabores frescos y auténticos que realzan tus platos.
Beneficios de las hierbas provenzales
Las hierbas provenzales aportan una gran variedad de beneficios culinarios, como su capacidad para realzar los sabores de los alimentos sin necesidad de añadir sal o azúcar. Gracias a su mezcla única, pueden ayudar a dar profundidad a sopas, guisos y marinados. Además, estas hierbas contienen antioxidantes naturales que contribuyen a la calidad y el sabor de tus preparaciones.
¿Para qué se usan las hierbas provenzales?
Las hierbas provenzales se utilizan principalmente en la preparación de platos de cocina mediterránea. Son ideales para sazonar carnes, pescados, ensaladas, sopas y salsas. También se utilizan en la elaboración de marinados y adobos para darle un sabor característico a platos como la ratatouille o el cordero a la provenzal. Su versatilidad permite incorporarlas en una variedad de recetas tanto de la cocina tradicional como de la cocina moderna.
Información nutricional de las hierbas provenzales
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 265 kcal |
| Grasas totales | 8.0 g |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Hidratos de carbono | 45.0 g |
| Azúcares | 18.0 g |
| Fibra alimentaria | 34.0 g |
| Proteínas | 12.0 g |
| Sodio | 55 mg |
| Potasio | 1400 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
- Grasas: 8.0 g (8.0%)
- Hidratos de carbono: 45.0 g (45.0%)
- Azúcares: 18.0 g (18.0%)
- Proteínas: 12.0 g (12.0%)
- Fibra alimentaria: 34.0 g (34.0%)
Fuente 1: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
Fuente 2: Fundación Española de la Nutrición (FEN).




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