Descripción
Producto con certificación ecológica.
Los nabos se pueden disfrutar durante todos los meses de añoAñadir, pero su época óptima es en otoño. A la hora de la selección para su compra tendremos en cuenta que no sean muy grandes siempre medianos o pequeños, para que sean mas tiernos. Deben estar tersos, lisos y su color debe ser blanco o violeta.
De su conservación diremos que puede aguantar perfectamente en la nevera hasta 3 semanas.
Información nutricional del nabo
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 28 kcal |
| Grasas totales | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0.0 g |
| Hidratos de carbono | 6.4 g |
| Azúcares | 3.8 g |
| Fibra alimentaria | 1.8 g |
| Proteínas | 1.0 g |
| Sodio | 10 mg |
| Potasio | 300 mg |
| Agua | 92.0% |
| Vitamina A | 0 IU |
| Vitamina C | 20.0 mg |
| Vitamina E | 0.1 mg |
| Vitamina K | 0.0 µg |
| Calcio | 30 mg |
| Hierro | 0.3 mg |
| Magnesio | 19 mg |
| Fósforo | 40 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
0.1%
6.4%
3.8%
1.0%
1.8%
92.0%
- Grasas: 0.1 g (0.1%)
- Hidratos de carbono: 6.4 g (6.4%)
- Azúcares: 3.8 g (3.8%)
- Proteínas: 1.0 g (1.0%)
- Fibra alimentaria: 1.8 g (1.8%)
- Agua: 92.0% (92.0%)
Fuente 1: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
Fuente 2: Fundación Española de la Nutrición (FEN).
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