Descripción
Propiedades nutricionales
Los pimientos cuentan con un alto contenido en vitamina C así como minerales esenciales, como el fósforo y el calcio.
Información nutricional del pimiento
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 20 kcal |
| Grasas totales | 0.2 g |
| Grasas saturadas | 0.0 g |
| Hidratos de carbono | 4.7 g |
| Azúcares | 2.4 g |
| Fibra alimentaria | 1.5 g |
| Proteínas | 0.9 g |
| Sodio | 1 mg |
| Potasio | 211 mg |
| Agua | 92.0% |
| Vitamina A | 157 µg |
| Vitamina C | 127 mg |
| Vitamina E | 1.5 mg |
| Vitamina K | 7.4 µg |
| Calcio | 10 mg |
| Hierro | 0.4 mg |
| Magnesio | 12 mg |
| Fósforo | 30 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
0.2%
4.7%
2.4%
0.9%
1.5%
92.0%
- Grasas: 0.2 g (0.2%)
- Hidratos de carbono: 4.7 g (4.7%)
- Azúcares: 2.4 g (2.4%)
- Proteínas: 0.9 g (0.9%)
- Fibra alimentaria: 1.5 g (1.5%)
- Agua: 92.0% (92.0%)
Fuente 1: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
Fuente 2: Fundación Española de la Nutrición (FEN).
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