Descripción
Fruta de dragón
La fruta del dragón rojo (Hylocereus monacanthus) es originaria principalmente de las zonas subtropicales y recibe su nombre de su cáscara dentada, que se asemeja a la piel de un dragón.
Debido al aumento de las temperaturas medias, esta fruta se ha aclimatado bien en las zonas costeras de Valencia, donde el clima es suave y parecido al subtropical de donde es originaria la fruta.
Contenido nutricional
Información nutricional de la pitahaya
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 50 kcal |
| Grasas totales | 0.6 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Hidratos de carbono | 13.3 g |
| Azúcares | 8.0 g |
| Fibra alimentaria | 3.0 g |
| Proteínas | 1.1 g |
| Sodio | 3 mg |
| Potasio | 272 mg |
| Agua | 80.0% |
| Vitamina A | 0 IU |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina E | 0.1 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Calcio | 18 mg |
| Hierro | 0.6 mg |
| Magnesio | 30 mg |
| Fósforo | 31 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
0.6%
13.3%
8.0%
1.1%
3.0%
80.0%
- Grasas: 0.6 g (0.6%)
- Hidratos de carbono: 13.3 g (13.3%)
- Azúcares: 8.0 g (8.0%)
- Proteínas: 1.1 g (1.1%)
- Fibra alimentaria: 3.0 g (3.0%)
- Agua: 80.0% (80.0%)
Fuente 1: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).
Fuente 2: Fundación Española de la Nutrición (FEN).
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