Autor: Artur J. Martínez
Agricultor ecológico especializado en cítricos, licenciado en ITM por la
U.V. Todos queremos cuidarnos ahora que estamos a tiempo de prepararnos para el verano y vengo a proponeros una idea genial para hacer los platos que normalmente hacemos con pasta, …
Toda persona entendería que cuando alguien desea comprar naranjas de Valencia, entiende que lo que está comprando y quiere comerse es una naranja cultivada y recolectada en València o …
¿A quién no le gusta un buen arrocito? En este caso Risotto, que es un plato típico italiano, elaborado con arroz, verduras, caldo y finalmente se complementa con mantequilla …
El cambio climático ha llegado para quedarse, nosotros los agricultores bien lo sabemos. En nuestra zona por ejemplo las primaveras cada vez son más erráticas, nuestros mandarinos, por ejemplo, …
El sabor y la textura oleosa del aguacate son ideales para la preparación de todo tipo de platos, tanto dulces como salados. Es importante recordar que las más gustosas recetas con …
¿Sabéis lo que son los “Gnocchis”? En España llamados “ñoquis” son una pasta típica italiana hecha a base de patata y harina. Son como una bolitas pequeñas que se …
Muchos de vosotros ya nos habéis contado que habéis redescubierto la cocina estos últimos meses, muchos con la compañía de los peques. Es por ello que hoy os recomendamos …
El huevo por su versatilidad, sencillez y sus propiedades nutricionales se sitúa en el Olimpo de la gastronomía y numerosos países honran al rey huevo con múltiples actividades: talleres, jornadas …
La cuajada de limón es un postre sencillo y bastante rápido de preparar, quizás su mejor momento para degustar sea cuando va llegando el calor, ya que servido frío …
La tarta de zanahoria es un clásico de la repostería, pero no por ello deja de ser uno de los pasteles más resultones y gustosos, es por ello que …
