Descripción
El perejil es una planta que utilizamos mucho en nuestra cocina.
Es una planta muy diurética, ya que favorece la eliminación de líquidos corporales; también ayuda a hacer la digestión, disminuye las flatulencias y abre el apetito.
Cómo comer el perejil
Lo podemos consumir fresco, que es como mantiene todas sus propiedades o seco, aunque reducimos sus valores en un treinta por ciento.
Combina perfectamente con muchos alimentos, especialmente en platos de pescado y marisco, aunque también podemos añadirlo en platos elaborados como el arroz caldoso, le da un punto
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