Descripción
Los rábanos son plantas de la familia de las crucíferas, a la que pertenecen muchas plantas importantes de la alimentación.
Este alimento se puede consumir en carpaccio, cualquier tipo de ensaladas, salsas, sopas, sushis, etc.
Información nutricional de los rábanos
| Componente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 16 kcal |
| Grasas totales | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0.0 g |
| Hidratos de carbono | 3.4 g |
| Azúcares | 1.9 g |
| Fibra alimentaria | 1.6 g |
| Proteínas | 0.7 g |
| Sodio | 39 mg |
| Potasio | 233 mg |
| Agua | 95.0% |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 14.8 mg |
| Vitamina K | 1.3 µg |
| Folatos | 25 µg |
| Calcio | 25 mg |
| Hierro | 0.3 mg |
| Magnesio | 11 mg |
Distribución nutricional (por 100 g)
0.1%
3.4%
1.9%
0.7%
1.6%
95.0%
- Grasas: 0.1 g (0.1%)
- Hidratos de carbono: 3.4 g (3.4%)
- Azúcares: 1.9 g (1.9%)
- Proteínas: 0.7 g (0.7%)
- Fibra alimentaria: 1.6 g (1.6%)
- Agua: 95.0% (95.0%)
Fuente 1: Open Food Facts España.
Fuente 2: USDA (Departamento de Agricultura de los EE. UU.)
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