Rulo de coliflor con queso roquefort
Los franceses le llaman roulade, Un rulo no es más que un plato consistente en un corte de carne, soufflé o bizcocho enrollado alrededor de un relleno o salsa. …
Categoría: Cocinar en casa
Calabacines rellenos
Los calabacines rellenos tanto con carne como en esta receta, como si los prefieres cocinar solamente con verduras dan mucho juego y además están muy ricos. Ingredientes 6 calabacines …
Coliflor con boniato y salsa de ajo
Más alla de las típicas recetas con coliflor, ya sea al vapor al horno, esta de coliflor con boniato seguro que al menos va a ser diferente y seguro …
ESPARRAGOS CON BECHAMEL Y QUESO
Con la llegada de la primavera los espárragos irrumpen en nuestra cocina, si quieres darles un punto diferente a tus platos con bechamel están riquísimos. Ingredientes 2 manojos de …
Ensalada de cardo, vieiras y vinagreta de Martini rojo
Esta es una ensalada para un día especial, bastante distinta de lo que todos tenemos en la mente cuando alguien no menciona una ensalada, con un poco de imaginación …
Arroz con habas tiernas
Si te gustan las habas, con la llegada de la primavera encontrarás la primeras. Es una planta agradecida, las primeras cosechas no suelen ser muy abundantes pero poco a …
Tomates rellenos de champiñón
Aunque el tomate es parte esencial de la cocina mediterránea,, ya sea en salsas o ensaladas, quizás no te hayas plateado que puedes darle otros usos muy interesantes y …
Sopa de tomate
La sopa de tomate invernal viene muy bien cuando se echan en falta esos sabrosos tomates estivales. Los tomates de invierno no tienen nada que ver, siempre tienen un …
Ensalada de naranja, cebolla roja compotada y jamón de pato
Estamos en plena temporada de naranjas, y hay que aprovechar, porque están estupendas. Así que, tomando como base las naranjas, os propongo una ensalada muy rica y con mucha vitamina …
Alcachofas salteadas con limón y aceitunas negras
La alcachofa es propia del invierno, aunque dependiendo del año están de temporada hasta bien entrada la primavera, aunque no es de la verdura más económica ni fácil de …