Si tienes a alguien que no le gustan las ensaladas en casa. ¡Pues haz que te gusten! Combina ingredientes que les gusten con un aliño a tu gusto. Esa es la fórmula. Esta ensalada puede servirse como entrante o como acompañamiento de un asado. Con estos ingredientes comerán 4 personas
Ingredientes
- 4 cogollos pequeños
- 2 pepinos1 granada
- 1 filete de arenque ahumado
- 1 cucharada de miel
- zumo de 1 limón
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación
- Lavar y cortar los cogollos. Poner en una fuente de ensalada.
- Pelar los pepinos, cortarlos en dados pequeños y añadir a la ensalada.
- Desgranar la granada y añadir a la ensalada. Una forma rápida de hacerlo es cortándola por la mitad y golpeando la piel con una cuchara para que vayan cayendo los granos.
- Cortar el arenque en trozos pequeños y añadir a la ensalada.
- Preparar aparte el aliño, con la sal, el zumo de limón, el aceite de oliva y la miel (licuada metiéndola 5 segundos en el microondas), y verter por encima de la ensalada.
