Autor: Artur J. Martínez
Agricultor ecológico especializado en cítricos, licenciado en ITM por la
U.V. Si a los peques de casa les cuesta comer fruta una buena idea es ir acostum,brándoles con una buena tarta, en este caso de naranja y kiwi, una bomba …
Las carencias de hierro en cítricos son una de las más comunes. La denominada clorosis férrica se manifiesta claramente en las hojas de los cítricos por lo que se …
Las carencias de magnesio en cítricos se pueden observar claramente en las hojas. El limbo comienza a decolorarse en los bordes y luego en la parte superior y se …
Es una cazuela muy típica en bastantes zonas de Valencia “Olla de nap” = “olla de nabo”, pero el nabo no es ni mucho menos el único ingrediente, puesto …
La escarola se caracteriza por un sabor ligeramente amargo y es una verdura de invierno que sustituye muy bien a la lechuga en las ensaladas, tiene las puntas en …
Los síntomas más apreciables de carencia de zinc en los cítricos son la aparición de manchas amarillentas entre las venas secundarias de las hojas debido a la desaparición de …
La carencia de boro en cítricos se manifiesta en las hojas como un amarillamiento del limbo y una suberización de las venas, de modo que las hojas pueden enroscarse …
El calcio tiene un importante papel en la nutrición de los cítricos. Participa, junto con otros cationes (potasio, magnesio), en la neutralización de los ácidos orgánicos y en la …
¿Conocéis el “Ramen”? Es una sopa originaria de China que posteriormente se instauró en Japón y actualmente es un plato de referencia de su gastronomía. Consiste en una sopa …
El caviar cítrico, también conocido por su nombre en inglés Finger Lime es nativo de las selvas tropicales del este de Australia. Sus caracteristicas organolépticas se redescubrieron hace unos …
