Los colores en la medicina china y la alimentación

Los colores en la medicina china tradicional tienen gran importancia en la alimentación, mucho más allá de  llenar nuestro organismo de nutrientes. Cada color podemos relacionarlo con componentes diferentes y propiedades diferentes.

Los fitoquímicos o fitonutrientes, son lo que les dan a las plantas su color y sabor, las verduras y frutas frescas están llenas de ellos, podemos destacar:

• Antioxidantes: protegen a las células de los radicales libres, que pueden ser causantes de cáncer, enfermedad cardiovascular, artritis,envejecimiento…..
• Moduladores hormonales:como los fitoestrógenos, que ayudan a modular el sistema hormonal de una forma natural
• Detoxicantes: que ayudan al cuerpo en la eliminación de sustancias tóxicas.

Vibración y energía en las medicinas chinas

Según el criterio de la medicina tradicional china, y de la dietoterapia energética, el color es vibración, energía, estando relacionado estos, con órganos diferentes.

Por tanto cada alimento, según sea su color, afectará de forma diferente a tu organismo. Vamos a hacer un recorrido colorido para contarte los fitonutrientes más importantes y sus propiedades.

AZUL-GRANATE-VIOTETA

1. Alimentos:bayas, frutos del bosque, moras, grosellas, uvas, ciruelas, frambuesas.
2. Componentes:Antocianinas.
3. Propiedades: antioxidantes, antivirales, hemostáticas, protección ante enfermedades cardiovasculares.

NARANJA

1. Alimentos: zanahoria, boniato, mango, albaricoque, melocotón, melón, nuestras naranjas y las nectarina.
2. Componentes:Betacaroteno
3. Propiedades: antioxidantes, prevención de cáncer y la apariciónd e depósitos en las arterias , favorece la circulación, previniendo así las enfermedades de cardiovasculares. Refuerzael sistema inmunitario aumentando el número de linfocitos, precursores de la vitamina A

NARANJA-AMARILLO

1. Alimentos: pimiento naranja y amarillo
2. Componentes: Criptosantina
3. Propiedades: antioxidante, previene la aparición de cáncer como el de pulmón y la úlcera de estómago, favoreciendo el crecimiento oseo

AMARILLO

1. Alimentos: limón, maiz, yema de huevo, piña, nectarina, algas.
2. Componentes: Betacaroteno, luteinay zeaxantina
3. Popiedades: antioxidante,previenela degeneración macular de la retina, previene de cáncer como el de próstata, o colon tratamiento coadyudante de catarata, protege la piel de la radiación solar protege el sistema inmune y la comunicación celular

Según el criterio de la Medicina Tradicional China:

Naranja,amarillo y marrón, presentes en alimentos como zanahoria,calabaza, melocotón,piña, maiz, cereales integrales, lentejas, garbanzos o semillas oleaginosas tienen las siguientes propiedades:

• Equilibrio de las funciones del bazo y el estómago, equilibran sus funciones
• Estabilizan, armonizan y templan nuestro organismo

ROJO

1. Alimentos: tomate, cereza, sandía, grosellas, frambuesas, ciruelas rojas, sandía, remolacha.
2. Componentes:Licopeno
3. Propiedades: es uno de los antioxidantes más potentes, previene de cánceres como el de próstata, pulmón, estómago y cuello de útero. ayuda reducir los niveles de colesterol, protege de enfermedades cardiovasculares, reduce la inlflamación de próstata

Según el criterio de la medicina tradional china el color rojo presente en alimentos como: granada, tomate, azukis, rábano, col lombarda, cerezas, pimiento rojo, pimentón, sandía tienen las siguientes propiedades:

• Está relacionado con el corazón, promoviendo la circulación correcta de la sangre
• Tonifica,calienta y vitaliza nuestro organismo
• Estimula sexualidad

VERDE

1. Alimentos:verduras de hoja verde, lechuga, acelga, espinaca, brócoli, guisantes
2. Componentes: Clorofila
3. Propiedades: antioxidante,anticancerígeno y con gran capacidad regenerativa celular. Es depurativo, energizante,por lo que es interesante en casos de cansancio, astenia primaveral y  enfermedades infecciosas. Es desodorizante ayudando a neutralizar el mal olor corporal. Ayuda a rebajar los niveles de colesteroly triglicéridos. Nutre y fortalece el sistema circulatorio e intestinal

Según el criterio de la medicina china tradicional los alimentos de color verde presentes en: espinacas, alfalfa, berros, perejil, apio, acelgas, brócoli, diente de león o lechuga tienen las siguientes propiedades:

• Están relacionados con el Hígado, tonifican la sangre
• Ayuda a desintoxicar la sangre

BLANCO

1. Alimentos: cebolla, ajo, puerro,endivia ,champiñón o pera.
2. Componentes: alicina y potasio
3. Propiedades: promueve la producción de enzimas que ayuda a combatir las sustancias carcinogénicas. Ayuda a conbatir la infección por bacterias. Reduce la tensión arterial y colesterol y contribuye a la salud cardiovascular impidiendo la formación de placas en las arterias.

Según el criterio de los médicos tradicionales chinos, los alimentos de color blanco como la cebolla, ajo, nabo, pera, coliflor, jengibre, arroz, avena o cebada tienen las siguientes propiedades:

• Refuerzan el pulmón e intestino grueso
• Purifican nuestro organismo

NEGRO

La medicina tradicional china también tiene en cuenta el color negro

1. Alimentos: sésamo negro, tinta de sepia, sojan egra, miso, algas, dátiles, uva negra, ciruela.
2. Propiedades: Beneficiosos para afecciones de  riñón y vejiga, son astringentes y refrescan.

La medicina oriental nos dice que el color negro nutren la energía más profunda del organismo (Jing) y la sangre