La pitahaya, también conocida como pitaya o fruta del dragón, es una exótica y vibrante fruta que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a sus propiedades nutricionales excepcionales y saludables.
Originaria de América Central y América del Sur, la pitahaya ha conquistado paladares y corazones en todo el mundo y ahora es también cultivada en España, con lo que además podrás disfrutar de ella con todo su sabor y frescura.
Propiedades nutricionales de la pitahaya
La pitahaya es conocida por ser una fuente rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. A continuación, se detallan algunas de sus propiedades nutricionales más destacadas:
- Vitamina C: La pitahaya es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir los radicales libres en el cuerpo. Una porción de pitahaya proporciona una cantidad significativa de esta vitamina esencial.
- Fibra: La pitahaya es rica en fibra dietética, lo que la convierte en una opción ideal para mantener un sistema digestivo saludable y regular. La fibra también puede ayudar a controlar el apetito y mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
- Vitamina B: La fruta del dragón contiene vitaminas del grupo B, como la vitamina B1, B2 y B3, que desempeñan un papel importante en la conversión de alimentos en energía y en el funcionamiento del sistema nervioso.
- Minerales: La pitahaya contiene minerales esenciales como hierro, calcio y fósforo, que son importantes para la salud de los huesos y la formación de glóbulos rojos.
- Calorías: Contiener 50 kcal por cada 100 g lo que la conviente en una fruta con bajo aporte calórico.
Beneficios saludables de la pitahaya
El consumo regular de pitahaya puede aportar una serie de beneficios, que incluyen:
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: Gracias a su alto contenido de vitamina C, la pitahaya puede ayudar a aumentar la resistencia del cuerpo a las infecciones y enfermedades.
- Mejora de la digestión: La fibra dietética de la pitahaya es beneficiosa para el sistema digestivo al promover la regularidad intestinal y prevenir el estreñimiento.
- Control de peso: La fibra y el bajo contenido calórico de la pitahaya la convierten en una opción saludable para quienes buscan controlar su peso.
- Piel saludable: Los antioxidantes presentes en la pitahaya ayudan a mantener la piel saludable y a retrasar el proceso de envejecimiento.
Temporadade la pitaya en España
En España, la temporada de pitahayas varía según la región y las condiciones climáticas. La producción necesita de abundante calor y su mejor época se da entre los meses de agosto, septiembre y principios de octubre.
En cuanto a las variedades principales son la pitahaya blanca y la roja.
La pitahaya blanca, de pulpa blanca salpicada de pequeñas semillas negras, es más suave y ligeramente dulce. La pitahaya roja, por otro lado, tiene una pulpa rosada o roja vibrante y suele ser un poco más dulce.
Ya sea en su variedad blanca o roja, la pitahaya es una adición deliciosa y saludable a cualquier dieta.
